为满足《健康服务与管理技能》课程实践需要，提高学生营养干预实践动手能力，3月23日下午开始，健康服务与管理专业学生利用课余时间，在教师的精心安排下，于1＃3102进行各种食物的估重训练，为接下来的特殊人群营养配餐奠定基础。

在本次食物估重实训中，任课教师郭老师首先对孔建飞、陈永玲等积极分子同学进行指导，讲解食物估重的重要性，如何准确估计食物原料可食部的生重，并对电子秤的使用方法做了强调说明。在每日课余时间，健管专业学生都利用课余时间在3102实训室进行食物估重的实训活动，每次选出的积极分子指导下一组，同学之间互相指导、互相考核，促进了同学之间的交流学习、成长进步。通过本次开放实训，同学们有计划、有目的估重，提高了我们实际动手操作的能力，进一步认识到实践的重要性。